Rhône

교토 산조이노쿠마의 차분한 골목 한구석에 자리한 Rhône는 아침 7시 문을 열며 토스트 굽는 고소한 향으로 하루를 시작한다. 아침 식사용 토스트 메뉴로는 인근 베이커리 'panscape'의 빵을 사용하는 기본 버터 토스트를 비롯해 다채로운 변주가 준비되어 있다. 슬라이스 햄 3장에 반숙 달걀프라이를 올리고 홀그레인 머스터드로 포인트를 준 햄에그 토스트, 노릇하게 구워낸 토마토&치즈 토스트, 홈메이드 비프 카레 소스를 얹은 카레 토스트 등 든든한 식사형 선택지가 풍성하다.

달콤한 맛으로 아침을 열고 싶다면 가염 버터에 마누카 꿀을 곁들인 허니 토스트나 헤이즐넛 스프레드 위에 말돈 암염을 살짝 뿌린 누텔라 토스트가 시선을 끈다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 프렌치토스트는 메이플 시럽과 차가운 바닐라 아이스크림의 조화를 즐길 수 있으며, 가벼운 양을 원하는 이들을 위한 하프 사이즈도 준비되어 있다. 누룩 소금 베이스의 홈메이드 드레싱을 곁들인 심플 그린 샐러드를 더하면 균형 잡힌 아침 식탁이 완성된다.

정성스레 내리는 커피와 오픈 이래 이어온 시그니처 디저트

음료는 교토 오카자키의 로스터리 'woven'의 원두를 사용해 한 잔씩 핸드드립으로 내리는 핫 커피와 진한 커피에 우유를 1 대 2 비율로 맞춘 카페오레가 기본을 이룬다. 그리고 카페 시간이나 식후에 빼놓을 수 없는 메뉴가 오픈 초기부터 꾸준히 만들어 온 홈메이드 푸딩이다. 바닐라 향이 감도는 옛 방식 그대로의 단단한 식감에 쌉싸름함을 살린 캐러멜 소스가 어우러져, 커피는 물론이고 술과 함께 즐기는 디저트로도 많은 사랑을 받고 있다.

와인과 주류까지 곁들이는 여유로운 시간

킷사 특유의 편안함을 품고 있으면서도 프랑스 론(Rhône) 지방을 중심으로 한 글라스 와인과 주인이 엄선한 보틀 와인, 맥주 등도 두루 갖추고 있다. 나른한 오후에 나폴리탄이나 가벼운 식사를 곁들여도 좋고, 저녁 영업일에는 요리와 함께 와인 잔을 기울이는 등 방문하는 시간대와 기분에 따라 저마다의 시간을 누릴 수 있다.